Torta de liquidificador com massa deliciosa e recheio de sardinha com legumes perfeita para o lanche - GASTRÔNOMIA E NEGÓCIOS

Torta de liquidificador com massa deliciosa e recheio de sardinha com legumes perfeita para o lanche

Anúncios

Torta De Liquidificador
torta de liquidificador – Créditos canal Isamara Amâncio

A torta de liquidificador é uma receita prática e muito, mas muito deliciosa! Preparar essa torta é vapt-vupt, pois basta misturar os ingredientes do recheio, os ingredientes da massa, montar e assar! Com um recheio de sardinha acompanhada de muita gostosura e uma massa fofinha e saborosa, ninguém irá resistir a essa delícia!

Como fazer torta de liquidificador

Para fazer essa torta de liquidificador vamos precisar de ingredientes que possivelmente você deve ter em casa como sardinha em óleo, milho verde, ervilha, tomate, azeitonas pretas picadas, azeite, cheiro-verde, cenoura, pimenta-do-reino, sal, ovo, óleo, leite, farinha de trigo, fermento químico em pó, queijo parmesão ralado, e orégano. Preparar essa torta de liquidificador é muito simples! Primeiro, misturamos os ingredientes do recheio e reservamos. Preparamos a massa, colocamos mais da metade em uma forma untada e enfarinhada, colocamos o recheio, cobrimos com restante da massa, polivlhamos orégano e assamos por 1 hora. Depois é só provar essa delícia!

Anúncios

Ingredientes da receita de torta de liquidificador

Para o recheio

  • 4 latas de sardinha em óleo
  • 1 lata de milho verde (170 g)
  • 1 lata de ervilha (170 g)
  • 1 xícara de chá de tomate picado
  • 1/4 de xícara de chá de azeitonas pretas picadas
  • 50 ml de azeite
  • 1/2 xícara de chá de cheiro-verde picado
  • 1 xícara de chá de cenoura ralada
  • 1/2 colher de chá de pimenta-do-reino
  • 1 colher de chá de sal

Para a massa

  • 5 ovos inteiros
  • 1 xícara de chá de óleo
  • 2 e 1/2 xícaras de chá de leite 530 ml
  • 3 e 1/2 xícaras de chá de farinha de trigo
  • 2 colheres de sopa de fermento químico em pó
  • 1 pacote de queijo parmesão ralado (50 g)

Para a montagem

Modo de preparo

Do Recheio:

  1. Preparando a Sardinha:
    • Comece retirando a sardinha da lata e escorrendo bem o líquido. Isso é importante para evitar que o excesso de água altere a consistência do recheio. Use um garfo para separar a carne da sardinha das espinhas e pele. Se necessário, retire também as espinhas maiores com cuidado.
    • Após escorrer e remover as espinhas, amasse bem a sardinha com um garfo ou com as mãos, garantindo que ela fique bem desfiada e com uma textura uniforme.
  2. Misturando os Ingredientes do Recheio:
    • Em uma tigela, adicione o milho verde (se usar o enlatado, escorra bem), a ervilha, o tomate picado sem sementes (para evitar excesso de líquido), as azeitonas pretas fatiadas e o azeite de oliva.
    • Em seguida, adicione o cheiro-verde (salsinha e cebolinha picadas), a cenoura ralada (pode ser ralada em tiras finas ou em pequenos pedaços), a pimenta-do-reino e o sal.
    • Misture tudo muito bem, garantindo que todos os ingredientes fiquem bem incorporados. O milho e a ervilha vão adicionar uma textura crocante ao recheio, enquanto o tomate, a cenoura e as azeitonas vão trazer frescor e sabor. Reserve o recheio enquanto prepara a massa.

Da Massa:

  1. Preparando a Massa:
    • Em uma tigela grande, coloque os ovos e comece a bater com um fuê (batedor de arame). O objetivo é deixar os ovos bem espumosos, o que ajuda a deixar a massa mais leve e fofinha. Bata por cerca de 3 a 5 minutos até que os ovos fiquem claros e aerados.
    • Em seguida, adicione o óleo e continue batendo até que ele esteja bem incorporado aos ovos. O óleo vai conferir maciez à massa.
    • Acrescente o leite e misture bem. O leite é o responsável por deixar a massa mais cremosa.
    • Peneire a farinha de trigo antes de adicionar à mistura para evitar que fiquem grumos na massa. Coloque a farinha aos poucos, mexendo bem após cada adição.
    • Adicione o fermento químico em pó e continue misturando. O fermento é o ingrediente que vai garantir que a torta cresça e fique fofinha. Após adicionar o fermento, não mexa demais para não perder a ação do fermento.
    • Por fim, adicione o queijo parmesão ralado. O queijo vai dar um sabor especial à massa e ajudar a dar liga à mistura.

Da Montagem:

  1. Montando a Torta:
    • Unte e enfarinhe uma forma de 24 cm (preferencialmente redonda) para evitar que a torta grude. Use margarina ou manteiga para untar e farinha de trigo para enfarinhar. Se preferir, pode usar papel manteiga no fundo da forma.
    • Coloque um pouco mais da metade da massa na forma, espalhando bem até cobrir toda a base. Isso cria a “cama” para o recheio.
    • Agora, coloque o recheio de sardinha sobre a massa de maneira uniforme. Certifique-se de espalhá-lo bem, cobrindo toda a camada de massa.
    • Finalize com o restante da massa por cima do recheio. Use uma espátula ou colher para nivelar a superfície e garantir que a torta asse de maneira uniforme.
    • Polvilhe orégano por cima da torta, o que vai adicionar um aroma delicioso durante o assado e dar um toque de sabor.
  2. Assando a Torta:
    • Leve a torta ao forno pré-aquecido a 180°C. Deixe assar por aproximadamente 1 hora, ou até que a superfície esteja dourada e firme ao toque. Se necessário, faça o teste do palito: espete o centro da torta e se sair limpo, a torta está pronta.
    • O tempo de assamento pode variar um pouco dependendo do seu forno, então fique de olho. Se a torta estiver dourando demais nas bordas e o centro ainda estiver cru, cubra com papel alumínio e continue assando até que ela cozinhe por completo.

Finalizando:

  • Retire a torta do forno com cuidado e deixe esfriar um pouco antes de desenformar. Isso ajuda a manter a torta firme e evitar que ela quebre ao sair da forma.
  • Corte em fatias e aproveite a sua deliciosa Torta de Liquidificador! Ela é perfeita para um lanche rápido ou até mesmo como prato principal de uma refeição leve e saborosa.

Agora você tem todas as dicas para fazer uma torta incrível, com massa fofinha e recheio delicioso!

Dicas para Preparar Torta de Liquidificador Perfeita

Aqui estão algumas dicas úteis para garantir que sua torta de liquidificador fique deliciosa e irresistível:

Anúncios

  1. Escolha uma forma adequada:
    • Para que a torta asse de maneira uniforme, escolha uma forma de tamanho adequado. Formas redondas de 22 a 24 cm de diâmetro são ideais. Se a forma for muito grande, a massa pode ficar fina demais. Se for muito pequena, a torta pode demorar mais para assar.
  2. Deixe a massa homogênea:
    • Quando adicionar os ingredientes secos, como farinha e fermento, sempre peneire-os antes de misturar com os líquidos. Isso ajuda a evitar a formação de grumos na massa e garante uma textura mais leve.
  3. Cuidado ao misturar a massa:
    • Depois de adicionar o fermento, evite bater a massa por muito tempo. Misture delicadamente para que o fermento atue corretamente e a torta fique fofinha. A massa deve ser homogênea, mas não super misturada.
  4. Personalize o recheio:
    • A beleza da torta de liquidificador está na versatilidade do recheio! Você pode substituir o recheio de sardinha por frango desfiado, presunto, legumes cozidos ou até uma mistura de queijos. Lembre-se de escorrer bem ingredientes líquidos, como tomates, para que a massa não fique encharcada.
  5. Use queijo ralado de boa qualidade:
    • O queijo parmesão ralado na hora traz um sabor mais intenso e um toque crocante à superfície da torta. Se preferir um sabor mais suave, experimente misturar o parmesão com queijo muçarela ou queijo prato.
  6. Temperos fazem toda a diferença:
    • Para um toque de sabor, não economize no uso de ervas e especiarias, como orégano, manjericão ou pimenta-do-reino. Eles vão dar um sabor extra à sua torta e torná-la mais saborosa.
  7. Evite excesso de líquido no recheio:
    • Recheios com muito líquido, como tomates ou legumes, podem deixar a torta mole. Se for usar tomates, por exemplo, retire as sementes e seque bem. Isso ajudará a manter a textura crocante da massa.
  8. Verifique o ponto da torta:
    • Para saber se a torta está pronta, faça o teste do palito: espete o centro da torta com um palito de madeira. Se sair limpo, a torta está assada. Se não, deixe-a assar por mais alguns minutos.
  9. Deixe a torta descansar:
    • Após retirar a torta do forno, deixe-a descansar por alguns minutos antes de desenformar. Isso ajuda a fixar os ingredientes e evita que a torta quebre na hora de cortar.
  10. Sirva com uma salada:
  • A torta de liquidificador fica ainda mais deliciosa quando acompanhada de uma salada fresca e leve. Combine com uma salada de folhas verdes, tomate e um molho vinagrete simples.

Com essas dicas, sua torta de liquidificador será sempre um sucesso!

Gostou? Siga o @receitatodahora.com.br no Instagram. Lá tem receitinhas como essa todos os dias.

Você também pode gostar de:

Sobremesa toucinho do céu essa é a nova febre da internet que é uma delícia e simples de preparar
Pão de minuto que não precisa esperar crescer e fica pronto rapidinho
Quibe de liquidificador um quibe assado no forno ou na AirFryer muito prático de preparar
Lasanha de presunto e queijo ao molho branco uma receita fácil e deliciosa para o almoço em família

Deixe um comentário