Ingredientes
- 300g de macarrão curto (como penne, rigatoni ou fusilli)
- 300g de carne moída
- 1 cebola média, picada
- 2 dentes de alho, picados
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- 400ml de creme de leite fresco
- 1 xícara de queijo parmesão ralado
- 1 colher de chá de noz-moscada ralada
- Sal e pimenta a gosto
- Folhas de manjericão fresco (opcional, para decorar)
Intruções
- Em uma panela grande, leve água salgada para ferver. Adicione o macarrão e cozinhe de acordo com as instruções da embalagem até que fique al dente. Escorra e reserve.
- Enquanto o macarrão cozinha, em uma frigideira grande, aqueça o azeite de oliva em fogo médio. Adicione a cebola picada e o alho picado, refogando até que fiquem macios e levemente dourados.
- Acrescente a carne moída à frigideira com a cebola e o alho, cozinhando até que esteja completamente dourada. Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Em fogo baixo, adicione o creme de leite fresco à frigideira com a carne moída. Mexa bem para incorporar todos os sabores e deixe cozinhar por alguns minutos, até que o molho comece a engrossar levemente.
- Adicione o queijo parmesão ralado e a noz-moscada ralada ao molho. Continue mexendo até que o queijo derreta completamente e o molho fique cremoso e bem incorporado.
- Retire a frigideira do fogo e adicione o macarrão cozido ao molho cremoso. Misture bem para que todos os fios de macarrão fiquem cobertos pelo molho e pela carne moída.
- Volte a frigideira ao fogo baixo por mais alguns minutos, mexendo suavemente, para que o macarrão absorva os sabores do molho.
- Retire do fogo e sirva o macarrão cremoso com carne moída em pratos individuais. Decore com folhas de manjericão fresco, se desejar.
Conclusão
Chegou a hora de reunir todos os elementos. Isabella escorreu o macarrão cozido e o transferiu para uma tigela grande. Em seguida, ela despejou a carne moída sobre o macarrão e, finalmente, cobriu tudo com o molho cremoso. Com cuidado, ela misturou todos os ingredientes, certificando-se de que cada pedaço de macarrão estivesse envolvido pelo molho delicioso e pela carne saborosa.
O aroma maravilhoso se espalhou pela casa, atraindo a família de Isabella para a cozinha. Todos se sentaram à mesa e provaram o prato criado por ela. A primeira garfada foi um verdadeiro êxtase gastronômico. O macarrão escorregava suavemente, o molho cremoso envolvia cada pedaço e a carne moída acrescentava um toque de sabor extra.
A notícia sobre o macarrão cremoso com carne moída de Isabella se espalhou rapidamente pela cidade. Em pouco tempo, o pequeno restaurante da família ficou famoso por esse prato especial. Agora você pode desfrutar dessa deliciosa combinação de sabores em sua própria casa. Bom apetite!
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