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O risoto é um prato italiano muito popular em todo o mundo por sua textura cremosa e sabor rico. É um prato versátil que permite inúmeras variações, desde vegetarianas até com frutos do mar. Neste artigo, apresentaremos uma receita de risoto de camarão com aspargos e queijo parmesão que certamente agradará a qualquer amante de frutos do mar.
Para garantir que o seu risoto fique perfeito, vamos compartilhar dicas e truques que você pode usar durante a preparação. Vamos também explorar os benefícios nutricionais dos principais ingredientes e como você pode adaptar a receita de risoto risoto de camarão de acordo com suas preferências alimentares.
Ingredientes Risoto de camarão com aspargos e queijo parmesão:
- 1 xícara de arroz arbóreo
- 500ml de caldo de legumes
- 200g de camarão médio limpo
- 1 maço de aspargos cortados em pedaços pequenos
- 1/2 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1/2 xícara de vinho branco
- 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
- 2 colheres de sopa de manteiga
- Azeite de oliva
- Sal e pimenta a gosto
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