Pudim de doce de leite sem forno, sem ovo é só bater no liquidificador, gelar e tá pronto!

Pudim de doce de leite sem forno, sem ovo é uma receita fácil e rápida toda feita no liquidificador. É só bater tudo e levar pra gelar, super simples!

Na maioria das minhas receitas indico utilizar leite integral, porque ele possui mais gordura e ajuda bastante na cremosidade, textura e consistência. Então já fica a dica 😉

No final vou deixar também o modo de preparo do doce de leite feito com leite condensado em lata como alternativa ok?!

Como fazer pudim de doce de leite sem forno

INGREDIENTES

• 400g doce de leite
• 1 caixa creme de leite (200g)
• 250ml de leite integral
• 1 xícara de leite em pó (240ml)
• 2 gelatinas incolor sem sabor (24g)
• 10 colheres (sopa) água

MEDIDA DA FORMA: 22 cm diâmetro por 6 cm altura

MODO DE PREPARO

1. Numa tigelinha coloque as 10 colheres (sopa) de água em temperatura ambiente, adicione o pó das gelatinas, mexa e deixe hidratar por 5 minutos.
2. Em seguida, leve a gelatina ao micro-ondas para derreter (30 segundos).
3. No liquidificador coloque o doce de leite, o leite, o creme de leite, a gelatina dissolvida e o leite em pó. Bata por 3 minutos ou até ficar bem homogêneo.
4. Unte levemente uma forma com óleo e despeje a mistura.
5. Leve para geladeira por 2-3 horas ou se quiser acelerar o processo deixe na geladeira por 1hora e depois leve ao freezer até firmar bem.
6. Depois é só desenformar e servir!

Como fazer doce de leite com leite condensado em lata

Se no local que você mora o doce de leite anda meio caro ou é difícil de encontrar, você pode fazer o seu próprio doce de leite na panela de pressão utilizando uma lata de leite condensado. Veja como fazer a seguir!

1. Pegue uma lata de leite condensado e retire bem o rótulo.
2. Em seguida, coloque-a dentro de uma panela de pressão e cubra com água.
3. Tampe a panela e deixe em fogo alto até pegar pressão.
4. Assim que pegar pressão, diminua para fogo médio e conte 45 minutos.
5. Depois tire a pressão com cuidado e abra a panela. Deixe esfriar.
6. Retire a lata e deixe esfriar por no mínimo 1 hora.
7. Depois é só utilizar o doce de leite na receita!

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