Cocada cremosa no forno deliciosa e muito fácil é só misturar os ingredientes e levar para assar

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Cocada
cocada – Créditos Canal Culinária em casa

Cocada cremosa é uma guloseima super saborosa que só de imaginar dá água na boca. Nessa versão diferenciada a cocada é preparada de um maneira inusitada, e o resultado é surpreendente. Confira o passo a passo dessa receita e faça hoje mesmo, você vai se apaixonar por essa delícia!

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Como fazer cocada cremosa

Para fazer cocada cremosa iremos precisar de ovos, leite condensado, coco ralado seco, leite de coco, fermento em pó e água. Primeiramente vamos hidratar o coco com a água para que fique mais macio. Na sequência iremos transferir o coco hidratado para um refratário e adicionar os demais ingredientes da massa da cocada e misturar bem para incorporar. Em seguida vamos levar para assar por 35-40 minutos em forno pré-aquecido a 180 graus. Retirar a cocada do forno, deixar esfriar o servir colheradas quentinhas, ou frias se preferir, dessa maravilhosa cocada!

Ingredientes da receita de cocada cremosa

  • 3 ovos 
  • 1 caixinha de leite condensado 
  • 100 gramas de coco ralado seco
  • 1 vidro de leite de coco (200 ml)
  • 1 colher(sobremesa)de fermento em pó
  • 100 ml de água 

Modo de preparo 

  1. Numa panela coloque o coco ralado seco e a água, misture bem, e leve ao fogo médio por 2 minutos até aquecer. Retire do fogo e deixe esfriar bem. 
  2. Esse processo fará com que o coco fique bem hidratado e com uma textura mais macia.
  3. Transfira o coco ralado hidratado e frio, para um refratário (23 cm de diâmetro) untado com manteiga.
  4. Adicione o leite condensado, o leite de coco, os ovos e o fermento em pó e misture muito bem com um fouet para incorporar todos os ingredientes.
  5. Leve para assar em forno pré aquecido a 180 graus por 35-40 minutos ou até ficar dourado.
  6. Retire do forno, e sirva em seguida esse espetáculo de cocada cremosa!

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