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Já pensou em fazer um delicioso bolo de cenoura com cobertura de chocolate utilizando apenas liquidificador e ingredientes bem fáceis? Então, não deixe de conferir as receitas que trouxemos para deixar seu café da manhã ou café da tarde mais saboroso e prático. O bolo de cenoura é um dos doces mais amados da culinária brasileira, ideal para aquele lanche da tarde ou até mesmo servido em aniversários. A melhor parte é que ele é simples de fazer e agrada a todos.
Muitas pessoas adoram esse doce clássico, mas nem todos sabem como preparar o famoso bolo de cenoura com a cobertura de chocolate cremosa. Neste artigo, trouxemos receitas fáceis, com o passo a passo detalhado. E, para quem ficar até o final, tem um bônus especial!
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Bolo de Cenoura de Liquidificador: Receita Prática
Uma das maneiras mais práticas de preparar o bolo de cenoura é utilizando o liquidificador. A receita que vamos ensinar é simples, rápida e deliciosa. Basta colocar os ingredientes no liquidificador e misturar. Confira os ingredientes necessários:
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo;
- 2 xícaras (chá) de açúcar;
- 1 pitada de sal;
- 1 xícara (chá) de óleo;
- 1 colher (sopa) de fermento em pó;
- 3 ovos;
- 3 cenouras médias cortadas em cubinhos.
Como Fazer o Bolo de Cenoura no Liquidificador?
Agora que você tem todos os ingredientes, vamos ao preparo! O primeiro passo é bater as cenouras, os ovos, o açúcar, o óleo e o sal no liquidificador. Bata até que a mistura se torne homogênea. Enquanto isso, peneire a farinha de trigo em uma vasilha e misture o fermento em pó.
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Depois, adicione a mistura do liquidificador na vasilha com a farinha e o fermento. Mexa delicadamente com uma colher ou um fuê para não perder a leveza da massa. Em seguida, unte e enfarinhe uma assadeira e despeje a massa. Leve ao forno pré-aquecido, a 180°C, por cerca de 40 minutos. O tempo pode variar dependendo do forno, por isso é importante fazer o teste do palito: se sair limpo, o bolo está pronto!
Enquanto o bolo assa, aproveite para preparar a cobertura de chocolate, que é o toque especial desta receita.
Cobertura de Chocolate Cremosa: O Toque Final
Nada como um bolo de cenoura quentinho com uma cobertura de chocolate cremosa, não é mesmo? Para fazer essa deliciosa calda, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- 5 colheres (sopa) de leite;
- 2 colheres (sopa) de manteiga;
- 7 colheres (sopa) de açúcar;
- 5 colheres (sopa) de chocolate em pó.
Como Preparar a Cobertura de Chocolate?
Para preparar a cobertura, basta colocar todos os ingredientes em uma panela e levar ao fogo baixo. Fique mexendo constantemente até que a mistura comece a ferver. Após isso, continue mexendo por mais alguns minutos até que a cobertura atinja uma consistência mais espessa. Assim que o bolo sair do forno, espalhe a cobertura de chocolate sobre ele. Deixe esfriar um pouco antes de servir.
Prontinho! Agora é só saborear essa maravilha de bolo de cenoura com cobertura de chocolate, perfeito para qualquer hora do dia.
Bolo de Cenoura Sem Leite: Para Quem Tem Intolerância ou Alergia
Sabemos que muitas pessoas têm intolerância à lactose ou são alérgicas à proteína do leite. Pensando nisso, trouxemos uma versão do bolo de cenoura sem leite, igualmente saborosa e fácil de fazer. Confira os ingredientes:
- 1 colher (sopa) de fermento químico em pó;
- 1 xícara (chá) de óleo;
- 3 xícaras (chá) de açúcar;
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo;
- 3 ovos médios;
- 1 pitada de sal.
Como Preparar o Bolo de Cenoura Sem Leite?
Para preparar o bolo de cenoura sem leite, basta seguir os mesmos passos da receita tradicional. Coloque as cenouras, os ovos e o açúcar no liquidificador, batendo até que a mistura fique bem líquida.
Enquanto isso, peneire a farinha de trigo, o sal e o fermento químico em uma vasilha. Adicione a mistura líquida aos poucos, mexendo delicadamente com a ajuda de uma espátula até que tudo esteja bem incorporado.
Em seguida, unte e enfarinhe uma fôrma e despeje a massa. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 35 minutos. O tempo pode variar dependendo do seu forno, por isso é importante testar o bolo com um palito. Se o palito sair limpo, o bolo já estará pronto.
Agora que o bolo está assado, vamos para a cobertura de chocolate, que também será adaptada para essa receita sem leite.
Cobertura de Chocolate Sem Leite: Receita Deliciosa e Fácil
A cobertura de chocolate sem leite é igualmente deliciosa e vai deixar seu bolo ainda mais irresistível. Para prepará-la, você vai precisar de:
- 1 colher (sopa) de manteiga;
- 1/2 xícara (chá) de chocolate em pó;
- 4 colheres (sopa) de água (ou leite vegetal);
- 1 xícara (chá) de açúcar.
Como Preparar a Cobertura de Chocolate Sem Leite?
Para preparar a cobertura, basta colocar todos os ingredientes em uma panela e levar ao fogo médio, mexendo sem parar até que a mistura atinja uma consistência mais espessa. Se preferir, pode substituir a água por leite vegetal (como leite de amêndoas, soja ou aveia) para tornar o bolo ainda mais cremoso.
Depois que a cobertura estiver pronta, deixe esfriar um pouco e cubra o bolo de cenoura. Esse toque vai deixar o bolo de cenoura sem leite ainda mais saboroso e irresistível.
Bônus: Dicas para Deixar o Seu Bolo de Cenoura Perfeito
Agora que você já aprendeu as receitas de bolo de cenoura com e sem leite, aqui vão algumas dicas extras para deixar seu bolo ainda mais gostoso:
- Use cenouras frescas: Cenouras frescas garantem um bolo mais úmido e saboroso. Evite usar cenouras muito velhas, pois podem deixar o bolo mais seco.
- Teste do palito: Ao assar o bolo, sempre faça o teste do palito para garantir que o centro do bolo está bem cozido.
- Cobertura crocante: Se você gosta de uma cobertura com um toque extra de crocância, adicione no final um pouco de granulado de chocolate ou castanhas trituradas.
- Armazenamento: O bolo de cenoura pode ser armazenado por até 3 dias em um recipiente fechado à temperatura ambiente. Para um bolo mais fofinho, guarde-o em um pote com tampa.
Conclusão
O bolo de cenoura com cobertura de chocolate é uma das receitas mais queridas da culinária brasileira, sendo simples, deliciosa e ideal para qualquer ocasião. Agora, com essas versões adaptadas com e sem leite, você pode fazer essa delícia de acordo com suas necessidades e preferências alimentares.
Experimente essas receitas e compartilhe com seus amigos e familiares. Com certeza, todos vão adorar! Aproveite essa opção para transformar seu café da manhã ou café da tarde em um momento ainda mais saboroso.