Aproveite as sobras da geladeira e faça esse mexidão de uma panela só!

A melhor forma de aproveitar as sobras que você tem aí na sua casa e fazendo um mexidão de uma panela só. Rende muito e de quebra você evita o desperdício!

Para essa receita utilizei ingredientes que tinha aqui em casa, mas fique a vontade para adicionar mais itens, já que a intenção aqui é aproveitar o máximo de sobras possível. Legumes, verduras, carnes e até um pouquinho de caldo vai super bem.

E se você quer incrementar ainda mais, dá até pra fazer o mexidão colocar numa travessa, finalizar com queijo e levar para gratinar no forno, fica uma delícia!!!

Mexidão de uma panela só
Mexidão de uma panela só

Como fazer mexidão de uma panela só

INGREDIENTES

  • Azeite
  • 1/2 cebola picada
  • 1 dente de alho
  • 2 linguiças toscanas
  • 1 bife cortado em cubinhos (pode ser carne de vaca ou frango)
  • 2 ovos
  • 1/2 tomate picado
  • 1 folha de couve em tiras
  • 1 xícara de feijão cozido (sem o caldo)
  • 2 xícaras de arroz cozido
  • 50g de queijo em cubos

MEDIDA DA XÍCARA: 240ml

MODO DE PREPARO

  1. Aqueça um pouco de azeite em uma panela grande.
  2. Retire a pele das linguiças e coloque na panela para fritar, pressione com uma espátula para ficar bem soltinha.
  3. Logo em seguida adicione a cebola e o alho picadinhos, mexa e espere começar a dourar.
  4. Depois acrescente o bife cortado em cubinhos e misture para refogar tudo junto.
  5. Quando estiver dourado, coloque 2 ovos ligeiramente batidos com sal e misture bem.
  6. Adicione o tomate picado, a couve em tiras e o feijão (já cozido e sem caldo). Mexa e deixe fritar.
  7. Finalize colocando o arroz e queijo em cubinhos, tampe a panela e deixe por uns 2 minutinhos para o queijo derreter bem.
  8. Desligue o fogo, ajuste o tempero com sal se for necessário, dê mais uma mexida e transfira para um refratário.
  9. Sirva acompanhado de batata palha ou uma farofinha!

Aproveite para participar do nosso grupo no whatsapp e receber receitas exclusivas diariamente! Além de ser grátis, você vê nosso conteúdo novo em primeira mão ENTRE NO GRUPO AQUI!

  • Aproveite as sobras da geladeira e faça esse mexidão de uma panela só!

    A melhor forma de aproveitar as sobras que você tem aí na sua casa e fazendo um mexidão de uma panela só. Rende muito e evita o desperdício!

    VER RECEITA >

  • Misturei tudo na travessa e fiz esse arroz de forno de preguiçoso em minutos!

    Esse arroz de forno de preguiçoso é perfeito para quando estamos sem tempo de ficar horas na cozinha. É só misturar tudo, levar ao forno e tá pronto!

    VER RECEITA >

  • Arroz de couve-flor, o substituto ideal para quem quer fugir do carboidrato!

    Esse arroz de couve-flor virou febre entre os adeptos das mais diversas dietas, principalmente low carb. Ótima forma de eliminar o carboidrato!

    VER RECEITA >

ANTERIOR

PRÓXIMO

Deixe um comentário