¿Qué tal aprender a preparar un pan casero fácil y práctico que no requiere amasar la masa? Este maravilloso pan que lleva nata y patatas en la masa queda esponjoso y muy rico, perfecto para acompañar tu café o merienda. No pierdas el tiempo, mira la receta del Canal. De la Tierra ¡Y haz hoy un pan casero espectacular, que hará las delicias de todos!
Cómo hacer pan casero
Para la receta de pan casero, pondremos en la batidora el agua, la patata ya cocida y pelada y la nata y trituraremos durante unos 2 minutos. Añadimos el huevo, el azúcar, la sal, el aceite y la levadura, batiendo por 1 minuto más. Transferimos la mezcla a un bol y agregamos poco a poco la harina, revolviendo con un batidor. Agregaremos también el condimento de tu preferencia (sugerencia: perejil), luego continuamos agregando la harina, revolviendo con una espátula. Sigamos los pasos correctamente, hasta hornear el pan en horno precalentado a 200°C durante unos 35 minutos, untando con mantequilla. Sirve y disfruta de tu increíble pan casero ¡que está divino!
Ingredientes de la receta de pan casero
- ½ taza de agua (120 ml) o leche a temperatura ambiente
- 1 patata mediana (máximo 200g) cocida y pelada
- 1 caja de crema agria
- 1 huevo entero mediano
- 1 cucharada de azucar
- 1 cucharadita de sal
- 3 cucharadas de aceite o 1 cucharada de mantequilla o margarina
- 1 cucharada de levadura de pan (orgánica) (10g)
- 3 tazas (té) de harina de trigo (en promedio, si es necesario, puedes agregar un poco más)
- condimentos al gusto (sugerencia: perejil picado) opcional
Preparación
- Agrega a la licuadora: agua (o leche), papas hervidas y peladas y crema y licúa bien durante 2 minutos.
- Agrega el huevo, el azúcar, la sal, el aceite y la levadura y bate por 1 minuto más.
- Transfiera la mezcla a un bol y agregue poco a poco la primera taza (té) de harina de trigo, revolviendo con ayuda de un batidor.
- Agrega el condimento de tu preferencia (sugerencia: perejil picado), agrega la segunda taza de harina y continúa mezclando con la batidora.
- Luego agrega la tercera taza de harina y reemplaza el batidor con una espátula para revolver, ya que la masa ahora estará más pesada.
- En esta etapa la masa alcanzará el punto correcto, que quedará suave y pegajoso. Si es necesario añadir un poco más de harina y remover, pero no demasiado, para que la masa no se endurezca.
- Transfiera la masa a un molde para pan engrasado y enharinado (11 cm de ancho x 25 cm de largo), alisando la masa con el dorso de una cuchara para esparcirla sin que se pegue y quede uniforme. Sumerge la cuchara en un recipiente pequeño con agua y frótala sobre el dorso para alisarla. Si lo desea, espolvoree parmesano rallado encima. Si no tienes un molde para pan, puedes usar un molde para pasteles.
- Lleve la sartén a un lugar cerrado y tapado (como el microondas o el horno apagado) para que suba (unos 20 minutos).
- Colocar en el horno precalentado a 200°C para hornear durante 35 minutos aproximadamente.
- Retirar del horno y luego untar la superficie con mantequilla derretida o margarina mientras el pan aún está caliente.
- Espera a que se enfríe, desmolda, sirve y ¡disfruta de tu maravilloso pan casero!
Tamaño de la taza: 240ml
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Tip: Puedes usar camote o yuca en esta receta, pero en la misma cantidad indicada en esta receta (máximo 200g)
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