¿Te quedan 3 papas en tu casa? ¿Qué tal aprovecharlos para hacer palitos de patata sazonados que se derriten en tu boca con cada bocado?!
Esta receta es una versión mejorada de las papas fritas, pero muy fácil de hacer. ¡Puedes freír, hornear o preparar en la Air Fryer y son buenos en todos los sentidos! Pero la fritura es el remate que le da esa cáscara más crujiente de todas.
Aprovecha para hacer estos palitos y servirlos como aperitivo con una buena salsa, o incluso para acompañar una comida o merienda que seguro será un acierto!
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Cómo hacer palitos de patata sazonados
INGREDIENTES
- 3 patatas medianas
- perejil picado al gusto
- 100 g de queso mozzarella rallado
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 1 cucharadita de pimentón (picante o ahumado)
- 5 cucharadas de fécula de papa
- Sal al gusto
- Aceite para freír
CONSEJO: Hacer mayonesa verde diner ¡para acompañar!
PREPARACIÓN
- Pelar las patatas y cortarlas por la mitad.
- Póngalos en una cacerola, cubra con agua, agregue 1 cucharadita de sal y deje hervir hasta que estén muy suaves.
- Luego escurre el agua y amasa bien hasta obtener un puré suave.
- Agregue el perejil picado, el queso mozzarella rallado, el ajo en polvo, el pimentón y mezcle bien.
- Añadir la fécula de patata y mezclar. ¡Puedes mezclarlo con tus manos!
- Divide la masa en 2 partes.
- Espolvorear una encimera y abrir las masas con un rollo, dejando 1 dedo de espesor.
- Espolvorea un poco más de almidón de patata sobre la masa y recorta los bordes para obtener una forma de rectángulo perfecto.
- Con un cuchillo corta los palitos del tamaño que quieras.
- Llevar los palitos a freír en aceite caliente y dar la vuelta cuando sea necesario para dorar por ambos lados.
- Retire, escurra sobre toallas de papel y ¡disfrute de sus palitos de papa sazonados!
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¡Aprovecha tus papas para hacer palitos de papa sazonados que se deshacen en la boca con cada bocado! Mejor que papas fritas!!!
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