Oficina de Esculturas de Alimentos na Equipotel 2008
Posted by admin in Dicas on 19. ago, 2008 | No Comments
O chef Charlie Carving dará aulas mostrando a técnica de ornamentar alimentos com facas e cortadores especiais para decorar pratos requintados em restaurantes, mesas de festas, buffets e tábuas de frios.
Evento que acontece simultaneamente à Nova Equipotel 2008, a Equip Food&Drinks vai reunir profissionais e aficcionados pela gastronomia, que recebe a edição 2008 da Oficina [...]
Luminária?
Posted by admin in Curiosidades, Especial on 23. jul, 2008 | No Comments
Giò Monster Light
O designer italiano Giuseppe Colonna criou uma luminária, que pode ser um grande vaso ou mesa. A multi-funcionalidade do objeto garante oportunidade de usos ilimitados. A aparência do objeto é modificada conforme as cores escolhidas das luzes do mesmo. Essa luminária “gigante” pode ser utilizada em interiores e ambientes ao ar-livre conforme imagem da foto. Disponível na [...]
A receita ideal para o Pão nosso de cada dia
Posted by juca in Especial on 11. jul, 2008 | No Comments
Hoje é dia de São Bento! E em homenagem a esse dia especial, releia a matéria que o G&N fez com Dom Bernardo, responsável pela gastronomia no Mosteiro de São Bento de São Paulo.
“A receita é simples: para começar o dia divinamente, assista à missa das 10h no Mosteiro de São Bento, e depois passe na [...]
Novidades e Curiosidades
Posted by jairojunior in Especial on 11. jul, 2008 | No Comments
Index Chopping Board
O designer Damian Evans desenvolveu tábuas para corte em polipropileno em cores diferentes para corte de alimentos diferentes. Idéia simples e inteligente no www.element-design.com
Mr & Mrs Jones Juicers
São mini-espremedores de limão e laranja em cerâmica branca feitas por Polly George. Existe também uma série de produtos com o mesmo motivo feitos pela ceramista: [...]
Especial Olimpíadas!
Posted by redao in Especial on 27. jun, 2008 | No Comments
As Olimpíadas de Pequim estão chegando, mas enquanto elas não começam o Gastronomia & Negócios conversou com alguns atletas olímpicos brasileiros para saber de que comida eles gostam e quais as receitas para manter o corpo em forma.
Além de Lara e Nayara, do nado sincronizado, você pode acompanhar as entrevistas com Flavia Delaroli e o [...]
