O presente de Natal pode ser sofisticado e gostoso ao mesmo tempo.
 
Este encontro perfeito acontece  nas duas versões da  Caixa Fashion da Chocolat du Jour,  recheada com um sortimento especial  de chocolates.

Chocolat du Jour  www.chocolatdujour.com.br

Desenvolvido para a Pnaples, pela empresa Chelles & Hayashi Design, o cesto de compras Smarkt foi o grande vencedor da categoria “Utensílios” do 23º Prêmio Design do Museu da Casa Brasileira e já está com sua versão home pronta para ser lançada em dezembro deste ano

Sobre o Prêmio
Instituído em 1986, quando pouca gente sabia o que era design ou dava importância a essa atividade, o prêmio surgiu quando o publicitário Roberto Duailibi estava à frente do Museu da Casa Brasileira. É hoje a premiação de design de produto com maior longevidade no país e o mais reconhecido por sua seriedade. Para saber mais, acesse: www.mcb.sp.gov.br.

Os consumidores que visitarem as lojas da H. Stern e da Forum Tufi Duek (na Oscar Freire e nos Shoppings Cidade Jardim e Iguatemi, em São Paulo, e no Shopping Leblon e Fashion Mall, no Rio de Janeiro) podem aproveitar as compras de Natal desfrutando diversas receitas diferentes de caipirinha, como a Amada Leblon (de maracujá e manga), a Leblon Frutas (com limão e mix de frutas cristalizadas), a Leblon Irresistível (com cerejas e cerejas em calda), a Leblon Verde (com lima e uvas Thompson) e a Leblon Romã (com tangerina e Pomegranate Monin Syrup).
 
Nas lojas de moda, as caipirinhas serão servidas em todos os finais de semana de dezembro (dias 5 e 6, 12 e 13, 19 e 20), enquanto a joalheria oferece os drinks nos dias 19, 20 e 23 de dezembro. Fazer compras nunca foi tão divertido!

Essa semana está acontecendo a semana de design Holandesa. Um dos designers em destaque é Aldo Bakker, que tendee a surpreender a todos com seus trabalhos que discutem as contradições do mundo moderno. Entre seus trabalhos destacamos esses talheres e muito mais pode ser conferido no site www.aldobakker.com

Na cidade que mais consome pizza no Brasil, ter um biscoito sabor pizza já não era sem tempo. Experimentamos aqui em nossa redação, o Clube Social e o sabor de orégano agradou todos .

Como sobremesa ficamos com o biscoito tortinha de limão, o sabor é bem parecido com a iguaria caseira, inclusive a textura da massa do biscoito. Uma alternativa de sabor para nossos dias corridos.

Experimentamos as 4 criações do chef patissier Diego Lozano.

A verdade é que chocolate já é uma coisa boa, mas com criações com detalhes de sabores, porcentagens diferenciadas de cacau. O desgtaque ficou para o Licoroso de Cachaça, da linha Brasilidade, uma explosão de sabor e sensação com um toque bem tropical.

Galeria Chocolate

Rua Gaivota, 779 – Moema – São Paulo / SP

Pratos e talheres feitos de resina vegetal a base de milho, estes são os produtos da da TerraWare.

Terra ware é a prova de que tecnologia combina perfeitamente com soluções sitentáveis.

Os vegetais utilizados  não passaram por modificações genéticas. podem ser levados ao microondas e máquinas de lavar louça e se degradam no ambiente em até seis meses.

www.terrawareproducts.com

A Nestlé Professional — área especializada em alimentação fora do lar da Nestlé — lança receituário especial para a elaboração de receitas com chocolates, para o preparo de bombons, bolos, tortas e sobremesas diversas. Desenvolvido especialmente para os produtores artesanais, traz receitas com base nas necessidades deste tipo de atividade, e possibilita a geração de renda extra, pois auxilia na criação de produtos diferenciados e de fácil preparação e aceitação.

Para receber o material, os interessados devem participar de aulas oferecidas pela Nestlé Professional, que são ministradas nos atacados das principais cidades do País, como São Paulo e interior do estado, Belo Horizonte, Curitiba, Fortaleza, Recife, Goiânia, Brasília, Cuiabá e Salvador ou pela internet. O receituário é uma importante ferramenta de vendas para capitalizar e fidelizar o público que trabalha com chocolates.  Um dos exemplos é a receita de brigadeiro tradicional abaixo:

Brigadeiro tradicional com Leite Condensado e NESTLÉ Chocolate em Pó Solúvel Tradicional com cobertura de balls pretos e brancos.

Rendimento Rende 70 unidades de aproximadamente 20g cada.

Tempo de preparo total 1 hora

Ingredientes

800 Gramas Leite Condensado

80 Gramas Manteiga

80 Gramas NESTLÉ Chocolate em Pó Solúvel Tradicional

600 Gramas Confeitos coloridos preto e branco

10 Gramas Manteiga para untar o prato e as mãos

Modo de Preparo

1. Misture todos os ingredientes e leve ao fogo brando. Mexa até desprender do fundo da panela. Coloque a mistura em uma suprefície previamente untada com manteiga. Aguarde até esfriar.

2. Unte as mãos com manteiga, enrole os brigadeiros e passe-os nos confeitos. Coloque em forminhas próprias.

Dica: Depois de montado, o brigadeiro pode ser congelado.

Serviço

www.nestleprofessional.com

Da família de repolhos e mostardas, o wasabi tem propriedades importantes para a gastronomia japonesa. Além do sabor e aroma ardente, ele conserva sabores de diferentes produtos e funciona como anti-fungos.  Daí sua parceria perfeita com peixes crus e arroz…

A foto acima mostra uma pastilha utilizada para desodorização e conservação de alimentos na linha de refrigeradores premium da Panasonic. A empresa conseguiu unir o conhecimento milenar dos japoneses e a tecnologia para resolver um dos problemas mais comuns ao dia a dia das donas de casa, o mal cheiro em refrigeradores.

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Mais uma vez, a dupla de chefs Vaneska Berçani (Restaurante Velho Oriente) e Anauíla Madalosso, ganhou destaque após o surpreender a todos com o cardápio servido na inauguração da multimarcas Maiteh. Entre as opções salgadas: sushi filadélfia servida em cumbucas, brie no mel, rolls de abrobrinha baby recheados de peito de peru, nozes e menta, mini suflê de camarão e salmão, fora os maravilhosos doces. Por esse motivo, que as duas estão com agenda cada dia mais lotada. O grande diferencial das chefs é que elas buscam inovar a cada evento e elaborar o menu  de acordo com a ocasião e com o gosto do cliente.

Crédito da foto:

foto: Antônio More

Serviço:

Vaneska Berçani: vaneska@velhooriente.com.br

Anauíla Madalosso: anauila_madalosso@hotmail.com