Nestlé Professional e o Brigadeiro Tradicional
Posted by admin in Marketing, Novidades on 30. set, 2009 | 4 Comments
Nestlé Professional e o Brigadeiro Tradicional
A Nestlé Professional — área especializada em alimentação fora do lar da Nestlé — lança receituário especial para a elaboração de receitas com chocolates, para o preparo de bombons, bolos, tortas e sobremesas diversas. Desenvolvido especialmente para os produtores artesanais, traz receitas com base nas necessidades deste tipo de atividade, [...]
Wasabi, Tecnologia, Tradição e Inovação
Posted by admin in Novidades on 29. set, 2009 | No Comments
Da família de repolhos e mostardas, o wasabi tem propriedades importantes para a gastronomia japonesa. Além do sabor e aroma ardente, ele conserva sabores de diferentes produtos e funciona como anti-fungos. Daí sua parceria perfeita com peixes crus e arroz…
A foto acima mostra uma pastilha utilizada para desodorização e conservação de alimentos na linha de [...]
New York, New York – A Missão
Posted by admin in Dicas on 28. set, 2009 | No Comments
New York, New York II
A Lanchonete da Cidade foi escolhida pela Revista Veja “Comer e Beber” como o melhor lugar para de degustar um cachorro-quente, na cidade de São Paulo.
No entanto junto com a Pepsi, com novo logo, estão fazendo um concurso cultural, onde o vencedor irá fazer um roteiro gastronômico em Manhattan, não para [...]
Curitiba – Dupla de chefs marca de sucesso nas atividades
Posted by admin in Novidades on 24. set, 2009 | No Comments
Curitiba – Dupla de chefs marca de sucesso nas atividades
Mais uma vez, a dupla de chefs Vaneska Berçani (www.velhooriente.com.br) e Anauíla Madalosso, ganhou destaque após o surpreender a todos com o cardápio servido na inauguração da multimarcas Maiteh. Entre as opções salgadas: sushi filadélfia servida em cumbucas, brie no mel, rolls de abrobrinha baby recheados [...]
Crepes pelo Chef Francês Jean Christophe
Posted by admin in Especial on 23. set, 2009 | No Comments
Crepes pelo Chef Francês Jean Christophe
O Lodge Resort Dois Santos, empreendimento localizado em Porto Feliz à uma hora de viagem da capital paulista, preparou para o sábado, dia 26/09, um jantar especial.
O Chef Francês Jean Christophe, se inspirou na iguaria típica de sua terra natal para elaborar o menu fechado da noite à R$ 80 [...]
